8/5/2007
EGE BÖLGESİ YEMEKLERİ
MİYANE ÇORBASI
Malzeme:
3 çorba kaşığı sade yağ, 2 su bardağı un, su.
Yapılışı:
Sade yağı kızdırılarak içine un katılır. Karıştırılarak kavrulur. Az peMbeleşince üzerine sıcak su karıştıra karıştıra dökülür. Bir taşım kaynayınca indirilir.
TOP TARHANA
Bir tencereye et, biraz tuz, mevsimine göre iki üç kuru veya taze biber ve böğrülce, su, tarhana konup 2 -2.5 saat kaynatılır. Eti pişince diğerleri de pişmiş demektir. İndirilir, ılık olarak yenir.
KARMA KATMA
Malzeme:
1 kg. Patlıcan, 3 kaşık katı yağ, 3 baş soğan, 3 kaşık salça, 3 adet domates, tuz, bulgur.
Yapılışı:
Patlıcanlar soyularak doğranır, bir tencerede yağla soğan kavrulur, domates ilave edilerek de kavrulur , üzerine doğranmış patlıcanlar konur. Tuz ve az su ilavesiyle kaynatılır. Biraz kaynadıktan sonra su ve biraza bulgur ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatılır ve indirilir.
ET KÖFTESİ
Malzeme:
750 gr. Koyun kıyması, 2 Adet soğan (rendelenmiş), 100 gr. Ekmek içi, 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı karabiber, tuz, 4 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ, 1 su bardağı un
.Yapılışı:
Kıyma, soğan, ekmek içi, karabiber, tuz, yumurta katılarak hep beraber yoğurulur, sonra hamur küçük yassı köftecikler haline getirilir. Una bulandıktan sonra kızdırlmış yağda kızartılır.
SURA
Kuzunun kaburga kısmı alınır. Kemikle et arasına (pirinç, üzüm, ince doğranmış ciğer, karabiberden mütekkil ) iç doldurulur. Dikilir. Büyükçe bir tencere içinde suda haşlanır. Kaynarken şişle birkaç yerinden patlamaması için delinir. eti pişince içte pişmiş demektir. Çıkarılır. Suyu süzüldükten sonra yağda kızartılır. Tencerede ki suyu et suyu olarak kullanılır.
KULAK AŞI
Hamur açılır, 4 köşe küçük kesilir, içine peynir veya kıyma konur. Muskalama kapatılır. Kaynar suda pişirilir. Üstüne yağ dökülür. Yoğurt da katıldığı olur.
Konu: ege bölgesinin yemekleri
begendim istediğim bilgiyi aldım
Bağlantı »
Konu: tesekkur
ya arkadaslar bu yemekleri kim yazdıysa allah razı olsun odevimi bu siteyle yaptım aslında boyle sitelere girmem ama arastırma odevi için girdim tekrar çok tesekkur ederim hadi byyy
Bağlantı »
Konu: çok güzellll....
ben bunu ödevim için yazdım ama annem yemeğini taptı çok güzel olmuş
Bağlantı »
Konu: yemekler
bence yemekler biraz ğüzel ğözüküyor. begendim diye bilirim.çok ğüzel hatta ben aslında böle sitelere bakmam.ama öğretmen dedigi için araştırmak zorundayım ama neyse bayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
Bağlantı »
Konu: çok iyi
cok iyi
Bağlantı »
Konu: süper
bu site sayesinde ödevimi yaptım ALLAH razı olsun emeği geçenlere tesekkürlerr :)
Bağlantı »
Konu: ders
valla derim için çok yaradı yazanlara minnettarım
Bağlantı »
Konu: ödev
bu site sayasinde ödevimi yaptım
Bağlantı »
Konu: ders
züperr ödeve lazımdı valla
Bağlantı »
Konu: ödev
saolun
çok işimize yaradı.
ödevimden 100 alırsambu siteye üye olacağım
birbirinden güzel yemekler var inşallah tadarım.
Bağlantı »
Konu: ÖDEW
BU YEMEKLER ÇOK DEĞİŞİK AMA TATLARINI BİLMEM...
Bağlantı »
Konu: yemek
ay valla çok teşekkür kim lazımsa ödev için lazımdı
Bağlantı »
Konu: züpperrrrrrrrrrrrrrr
ya çok sağolun bu performans ödevim için lazımdı çok sağolun tşk ayrıca yemekler züpperrr
Bağlantı »
Konu: ders
ya çok sağolun bu prfomans ödevimi yapamazdım
Bağlantı »
Konu: yorummmmmmmm
çok güzel olmuş teşekkür ederim çok işime yaradı:D:D:D:D
Bağlantı »
Konu: ödev
valla ödevime lazımdı yavv kim yazdıysa allah ondan gururu kesmesin
Bağlantı »
Konu: ödev
çok teşekkür ederim kim yazdıysa çünkü buradan sınava çalışacağım
Bağlantı »
Konu: ödew
ya benim ödewim için de çoq lazımdı qim yaptıysa çoq teşeqqürler tarifleri lazım değil ama olsun sonuçta yaradı bu arada selammm
Bağlantı »
Konu: yemekler
ya çok tşekkürler ödevlerrim için lazım:)
Bağlantı »
Konu: ...........
tarifler çok gzl.saolun ödevimde sizinde bir payınız oldu:)
Bağlantı »
Konu: Teşekkürler
Çok sağol bana da çok lazımdıııı... :)
Bağlantı »